Simulador não aparece no produto
Por padrão o plugin exibe o simulador junto das informações de categoria e SKU do produto. Alguns temas podem ocultar essas informações e, por isso, não irá exibir o simulador de frete.
Nesse caso você pode mover o simulador para outro local. Isso pode ser feito nas configurações gerais do plugin.
Funciona apenas para produtos simples
No caso de produtos variáveis, o simulador é exibido apenas depois de selecionar uma variação válida. Certifique-se de fazer esse teste também.
Este comportamento também pode ser modificado. Há algumas limitações.
Deixar sempre visível em variações
No WooCommerce cada variação pode ter peso, dimensões e valores diferentes. Dessa forma, se uma variação tiver 1kg e outra tiver 25kg, os custos de envio serão diferentes. Por isso o simulador de frete fica oculto até que uma variação seja selecionada.
Mas se você trabalha com produtos que mudam somente a cor ou algo assim, você pode deixar o simulador sempre visível. Basta ajustar essa configuração em WooCommerce -> Configurações -> Produtos -> Simulador de frete.
Para usar este recurso é necessário que o produto principal tenha peso e, de preferência, seja o mesmo que todas as variações.
Pronto. Agora o simulador estará sempre visível no seu site.